Vous aviez dit sel gemme ou sel j’aime ?
10 mai 2015
Le sel, ses caractéristiques principaux sont sa capacité d’assaisonnement et la conservation des aliments. Dans le monde des défenseurs de l’environnement, des militants écologiques ou des adeptes des modes de consommation et de production durables, on dit souvent que les humains se tuent bien souvent à table. Dans le même sens j’ai écrit récemment cette maxime : « La nourriture qui sort de nos cuisines est aussi atroce que l’arme des usines ».…